约40斤。
100斤玉米清香型白酒可以出50斤以上，酱香白酒出30斤左右，浓香白酒出40斤左右。
其实在酿造过程中，原料的选用、工艺步骤等都会影响玉米酒的出酒率，比如玉米酒原料的处理方面，粉碎颗粒大小、蒸煮水分要求、冷却方式、发酵管理不当就会造成玉米酒出酒率低。
问传统酿酒100斤玉米酿60度的酒会出多少斤酒
问题描述：
一斤玉米出多酒用多少酒曲
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看你用哪种工艺酿酒，
如果是新工艺酿酒。出酒率在70斤左右，剩下250-270斤酒糟
如果是传统工艺酿酒，出酒率在45-55斤左右，剩下120-150斤酒糟。
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