材料:高精密面粉200克、奶粉15克、鸡蛋1个、水50毫升、糖30克、黄油35克、酵母3克、盐1克。
工作方法
1.将清水、鸡蛋、糖、黄油、盐一起放入面包机的搅拌桶中;
2.倒入面粉,中间挖一个小坑,加入酵母;3启动面包机甜面包制作程序,当面包机和面发酵完成,准备进入烘烤阶段时,取出面团;
4.将面团放在案板上,按压排气,分成小份面团,搓圆,放在烤盘上发酵至1.5倍大小;
5.表面刷上全蛋液,放入烤箱中层,175度烤10分钟左右。当表面呈金棕色时,就可以出锅了。
一键面包简单做法?
[一键面包]
材料:面包粉500克,酵母5克,黄油30克,盐7克,奶粉25克,细糖20克,纯净水270克。
制作方法:
1.把酵母放在面包桶里。
2.加入高筋面粉
3.加入奶粉、细砂糖和盐
4.加入纯净水和黄油
5.将面包桶安装到面包机中。
6.插上电源,选择“吐司”程序,然后点击开始。面包开始做了,整个过程没人管。
7.时间到了,面包烤好了。揭开盖子,麦香扑鼻,取出烤好的面包开始