菊花脑最好焯下水。
菊花脑是一种野菜，生长着山野田间，一般的野菜都是贴着地面生长的，而且没有经过改良，在大自然中生长的野菜，一般都含有丰富的生物碱和草酸，这两种物质对于人体的影响是特别大的，草酸能够和人体中的钙元素产生反应，这样就特别影响钙的吸收，而焯水能大大减少草酸和生物碱的含量，因此，菊花脑最好焯水再食用。
问菊花头烧汤要焯水吗
问题描述：
菊花头鸡蛋汤的做法大全
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要的，菊花上有灰尘，焯水干净了
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菊花菜烧汤不用焯水。
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