亚硝酸盐国家限量标准表
亚硝酸盐是一种合法的食品添加剂，在一定限量内使用不会对人体健康造成危害。根据中国现行的《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），亚硝酸盐的限量如下：
肉制品：亚硝酸盐作为发色剂，可用于腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）、熏烧烤肉类（如烤肉、烤鱼串）、煮肉类（如盐水鸭肝）、酱卤肉类（如香辣蹄筋）等食品。其残留量限量不得超过0.2mg/kg。
蔬菜：亚硝酸盐可用于新鲜蔬菜的短期贮存，但其残留量不得超过20mg/kg。
肉制品、蔬菜罐头：亚硝酸盐可用于肉制品、蔬菜罐头等食品的生产，但其残留量不得超过30mg/kg。
熟肉制品：亚硝酸盐可用于熟肉制品的生产，但其残留量不得超过40mg/kg。
其他：亚硝酸盐还可用于腌渍菜、水产品及其制品等食品的生产，但其残留量不得超过50mg/kg。
此外，为了保障人民群众的身体健康，国家还规定了亚硝酸盐在食品中的最高残留量，即30mg/kg。同时，对于婴儿食用的婴儿配方食品，亚硝酸盐的残留量应低于20mg/kg。
总之，在使用亚硝酸盐时，必须严格遵守国家规定的限量标准，确保食品安全。
是存在的。 亚硝酸盐是一种有害物质，会对人体健康造成一定的影响，因此国家为了保护人民的健康，设立了亚硝酸盐的国家限量标准。 根据《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐的测定》（GB/T 5009.33-2017）规定，食品中亚硝酸盐含量限量标准是：每公斤食品中的亚硝酸盐总量不得超过30毫克。同时，亚硝酸盐的来源也很广泛，比如腌制食品、加工肉制品、速冻食品等，消费者在购买和食用时要注意，并尽可能减少摄入亚硝酸盐的数量。
根据国家强制性标准《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，亚硝酸盐仅允许腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，熏制火腿最高残留量也不得超过70毫克/千克。
对非有意添加、自然生成的亚硝酸盐，《食品中污染物限量国家标准》规定限量一般为3毫克—5毫克/千克，酱腌菜的限量也仅为20毫克/千克。
食品中亚硝酸盐的限量标准依据不同种类而定，但绝大部分食品亚硝酸盐残留量的标准限制是5毫克/千克，如超标则对人体健康具有一定的威胁亚硝酸盐不仅限制在食品方面，同样在饮用水、烟草和工业生产等其他方面都有一定的限制和控制因此亚硝酸盐限制标准是很有必要的，可保障人们的健康和安全
国家强制性标准中规定，乳制品亚硝酸盐含量不得高于0.2mg/kg。肉制品生产中，单独使用亚硝酸盐最高限量为0.15g/kg；成品残留量不得超过30mg/kg。
