熟食损耗率怎么算

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熟食损耗率怎么算

推荐答案

2023-10-24 17:53:34

损耗率=(损耗量/净用量)×100%。

1.

损耗率=(损耗量/净用量)*100% 用消耗量表示为: 消耗量=净用量*(1+损耗率) 是用于确定材料消耗定额的公式。 其中的净用量指直接用于建筑和安装工程的材料...

2.

损耗率=(损耗量/消耗量)*100% 用消耗量表示为: 消耗量=净耗量÷(1-损耗率)

1、损耗金额=损耗数量*移动平均进价

2、损耗数量=单据报损+盘点盈亏数

3、移动平均进价=(期初入库进价*期初入库数量+本次入库进价*本次入库数量)/期初入库数量+本次入库数量

损耗率=(实际耗用总量-成品)/成品} 或者是{损耗率=(实际耗用总量-成品)/实际耗用总量}

其他答案

2023-10-24 17:53:34

熟食损耗率是指在熟食生产和销售过程中,由于各种原因导致的食品损耗的比例。计算熟食损耗率的方法是将损耗量除以生产或销售的总量,然后乘以100%。损耗量包括原材料的损耗、加工过程中的损耗、运输过程中的损耗以及销售过程中的损耗等。熟食损耗率的计算可以帮助企业评估和控制食品损耗,提高生产效率和经济效益,减少资源浪费和环境影响。

其他答案

2023-10-24 17:53:34

熟食的损耗率应该是,就是一斤生肉,大概能煮上五两熟肉,那它的损耗率就是50%,如果一斤肉煮出来是六两,那它的损耗率就是40%

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