风鱼应叫风干魚诜净去内脏挂起. 咸鱼上盐抹好挂起.腊鱼要腌制可用酱抹，在中国腌制的食物非常多，比如有咸鱼，咸鸭，咸肉，香肠，咸鸡等等腌制食品，吃起来咸鲜可口，非常下饭，很多人都喜欢吃腌制食品，但是腌制食品不宜多吃，咸鱼就是其中的一种，很多人都喜欢吃咸鱼。黄腊咸鱼和黑腊咸鱼有什么区别，这两种咸鱼的区别就是鱼的种类不同，一种是黄鱼，一种是黑鱼，都是用盐腌制出来的，口感和肉质不同，但是味道都非常好
问腊鱼咸鱼有啥区别
问题描述：
腊味咸鱼
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1、工艺不一
咸鱼：将不易晾晒的肉用粗盐腌制，保证水分和味道，食用时需脱盐处理。
腊鱼：将鱼晾晒半干脱水，再用各种汁料，涂抹在鱼身后，进行24小时腌制后，再进行晾晒。
2、含量不一
咸鱼：咸鱼含盐量比较高。
腊鱼：腌腊鱼含盐量比较高。
4、失重不一
咸鱼：腌制失重小。
腊鱼：腌制失重小。
5、保藏不一
咸鱼：含水分多，不易保藏。
腊鱼：含水分多，不易保藏。
答其他答案
制作方法不同，口味不同，腊鱼都是熏制的，而咸鱼都是用盐腌制的
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