它们的区别在于：
1. 触发机制不同：脱扣是一种电路保护机制，当电路中出现过载、短路等异常情况时，电路保护器会通过热释放器或电磁释放器等触发机制，使得保护器上的扣子弹出，从而切断电路，起到保护作用；而跳闸是一种电路保护机制，当电路中出现过载、短路等异常情况时，电路保护器会通过热释放器或电磁释放器等触发机制，使得保护器内部的触点动作，从而切断电路，起到保护作用。
2. 切断电路方式不同：脱扣是通过弹出保护器上的扣子，使得扣子与电路断开，从而切断电路；而跳闸是通过保护器内部的触点动作，使得触点与电路断开，从而切断电路。
3. 应用范围不同：脱扣适用于交流电路和直流电路，常用于低压配电系统、空调、电视机等家用电器；而跳闸主要适用于交流电路，常用于高压配电系统、电力变压器、电机等工业设备。
