化学专业和化学工程与工艺专业的主要区别如下：
1. 专业方向：化学专业注重理论知识的学习和研究，在化学原理、化学实验、化学分析等方面进行深入探究。而化学工程与工艺专业则注重应用和实践，涉及化学工程、化学工艺、化工设备等领域，关注化学过程的设计、生产和控制。
2. 学科内容：化学专业主要涉及物质的组成、结构、性质，化学反应及其机理等基础理论知识。化学工程与工艺专业则更多地涉及化学生产过程中的工程技术和工艺方案的设计，如化工流程、反应器设计、传热传质等。
3. 实践能力培养：化学专业更加注重实验技能的培养，学生需要进行大量的实验操作和实验报告撰写。而化学工程与工艺专业主要培养学生的工程实践能力，要求学生进行实际工程项目的计划、实施和管理。
4. 就业方向：化学专业的毕业生可以从事化学研究、教育、科研院所等方面的工作，也可以进入各种行业从事化学分析、质检、研发等相关工作。而化学工程与工艺专业的毕业生则更适合从事化工企业、石油化工、环保等领域的工程技术岗位，如工艺工程师、生产主管、技术顾问等。
需要注意的是，不同院校对于这两个专业的设置和内容可能存在差异，具体还需根据相关学校的招生目录和课程设置来详细了解。
