将醛酮跟胺反应生成亚胺（席夫碱），然后用硼氢化钠或者氰基硼氢化钠还原成胺。
反应应在弱酸条件下进行，因为弱酸条件一方面使羰基质子化增强了亲电性促进了反应，另一方面也避免了胺过度质子化造成亲核性下降的发生。
用氰代硼氢化钠比硼氢化钠要好，因为氰基的吸电诱导效应削弱了硼氢键的活性，使得氰代硼氢化钠只能选择性地还原西弗碱而不会还原醛、酮的羰基，从而避免了副反应的发生。
问醛酮还原胺化原理
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醛酮还原胺化原理
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醛酮还原胺化
由于秸胺化反应原理一秆中含氮量低，秸秆氨化处理时与氨相遇，其有机物就与氨发生氨解反应，打断木质素与半纤维素的结合，破坏木质素一半纤维素一纤维素的复合结构，使纤维素与半纤维素被解放出来，被微生物及酶分解利用。
用牛做试验表明，粗纤维消化率可提高21%。氨化处理使秸秆质地柔软，气味糊香，适口性大大增强，消化率提高。
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在化学领域, “一锅法”对醛酮的还原胺化是一个重要的转变, 这种方法实现了由羰基化合物直接转化为胺,
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