一、看外形和大小
榴莲都是讲究买大不买小，个头越大的，果瓣越多，果肉就越饱满；此外，再看外形，选择底部比较圆润平整的，这一般都是“母榴莲”，肉质自然不会少了。
二、看外壳颜色
从外壳的颜色来分辨，青色较多，则榴莲尚未熟，若表面颜色是较为通透的黄色，则表示榴莲比较成熟，口感软糯，口味更香甜。
三、看表面尖刺
每次挑榴莲都需要带着手套，保护自己，因为榴莲的尖刺又粗又硬，一不小心就会弄伤自己。其实，这尖刺也是榴莲成熟与否的关键点之一。
问挑榴莲的技巧总结
问题描述：
挑榴莲的小技巧
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挑选榴莲的技巧是有的。首先，要看榴莲的外表颜色是否均匀，如果出现了大量黑色或者浅色，可能就不是很新鲜了；其次，要通过轻轻摇动榴莲，如果能听到囊中有水声，说明果肉比较多；最后，可以通过按压果肉是否松软来判断榴莲是否成熟。可以是：如果有条件的话，最好尝试去买采摘当日的榴莲，这样新鲜度肯定是最高的；另外，在挑榴莲的时候，建议放鼻子靠近榴莲闻一闻，如果有浓郁的香气，就说明比较成熟。
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挑选榴莲的技巧有很多，但总的来说就是观察外观和闻味。首先，选择色泽成熟、稍微有点黏稠的榴莲，表面坑洼且不同形状，有些裂痕是正常的，这些都是成熟和好的指标。其次，闻味也是很重要的，好的榴莲会散发出强烈的、甜美的、自然的香气。当然如果闻到刺鼻气味，那就是坏的榴莲。最后，挑选的时候可以轻轻摇晃榴莲，如果能听到里面有汁液的声音，那就是新鲜好榴莲。另外，不要被榴莲的外表所迷惑，好的榴莲外表看起来不一定比坏的好，重要的是要观察闻味。
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1 挑选榴莲的技巧可以助你买到品质更好的榴莲，但需要具备一定的经验和技巧。
2 需要选择外皮颜色较浅、凸起较高、有裂纹、较为圆滑的榴莲，这些都是熟透的迹象。同时应该闻一闻是否有香味，摇摇榴莲是否有声音，这些都可以判断榴莲是否成熟。还可以轻轻按压榴莲尾部，如果有些软绵绵的感觉，则说明熟度适宜。
3 挑选榴莲的经验非常重要，建议多参考其他榴莲爱好者的经验和技巧，也可以多次尝试和比较，逐渐掌握挑选榴莲的技巧。
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