如果锅底太薄就会加热不均匀，一般在不锈钢锅和锅底不平滑的铁锅出现。太薄，灶具的热量几乎直接通过锅具传递所以受热温度不均匀。不平滑有凹凸那就不多说了。加热不均匀容易出现局部烧糊、有烟的现象。买锅最好是要加热均匀的，不锈钢锅买三层钢的额，比如荷兰BK的三层钢技术，中间铝基，外面两层不锈钢。
问焊接局部不均匀加热
问题描述：
焊接局部不均匀加热怎么处理
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焊接不均匀加热的主要后果有：接头组织不均匀引起的性能不一致，如粗晶区会造成韧性较低等；另外，接头局部热量分布不均匀，还容易引起焊接应力和焊接变形。
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