金苑富强粉和精制粉的区别主要在于蛋白质不同。精制面粉通常是高筋面粉，而富强粉是中筋面粉。高筋面粉蛋白质含量约12.5~13.5%；而中筋面粉蛋白质含量为9.5~12.0%。
高筋面粉颜色是很淡的黄色，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状；比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。
中筋面粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。
问金苑富强粉和精制粉区别
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金苑富强粉和精制粉区别
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看面粉的精道。金苑富强粉因为取粉比例高，麦麸较少，面粉的精道比较低，吃的时候口感有麦麸的味道，金苑精制粉取粉比较低约60%，只取麦芯里面的，留的麦麸更多，吃的时候咬劲比较高，有麦香味道。
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