流体在运动过程中，各质点完全沿着管轴方向直线运动，质点之间互不掺混、互不干扰的流动状态称为层状流动，简称层流。若运动着的质点不仅沿着管轴方向的直线运动，还伴有横向扰动，质点之间彼此混杂，流线杂乱无章，这种流动状态称为紊流。锅炉中，实际流体（如水，蒸汽，烟气，空气等）的流动状态几乎都是湍流，只有粘性较大的液体（重油，润滑油）在低速流动中才会出现层状流动。液体的流动状态，在不同场合会有不同的利与弊。如流体为湍流状态时，由于分子间扰动强烈，对增强传热有利。但由于是紊流，必然要增大流动阻力而增加能量损失。
问什么叫完全流体
问题描述：
流体力学完全气体状态方程
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完全流体是：黏度为零的流体称为理想流体。我们有时也称为“完全流体”。实际上自然界并不存在理想流体，真实流体运动时都会表现出黏性。引入这个理想流体的概念，对研究实际流体起着很重要的作用。理想流体运动的基本方程是欧拉方程。
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