用料
鸡蛋
2个
温水
2大勺
盐
3克
六月鲜8克轻盐原汁酱油
1勺
香油
1勺
葱
半根
蜂窝蒸蛋的做法步骤
步骤 1
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准备好所有配料
步骤 2
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将鸡蛋放入料理碗中，加入两勺的温水，再加入少量食盐，用打蛋器搅打，直到泡沫变细，而不是打发哈
步骤 3
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然后将蛋液倒入盘中，差别就在这一步，如果喜欢吃滑嫩口感的需要将所有气泡弄走，蜂窝的直接不用去泡沫
步骤 4
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用保鲜膜密封住盘，在保鲜膜上戳些洞洞，上锅蒸开后继续蒸2分钟即可
步骤 5
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去掉保鲜膜后就成了薄薄的一层蛋饼，如果蒸制时间过长，蛋饼会发干，用刀划出刀花
步骤 6
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倒入大概一勺的六月鲜8克轻盐原汁酱油，晃动几下
步骤 7
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最后撒上葱花，淋上香油即刻享用
