可以吃
主料:灰灰菜300g。
辅料:油 适量,盐适量,红辣椒适量,蒜适量,麻辣粉适量,醋适量,花椒油适量,味极鲜适量。
方法
1.灰灰菜采摘嫩头洗净。
2.锅里烧开水,放入灰灰菜焯水,变色捞出过凉水。
3.炒锅倒油爆香花椒,捞出花椒流油。
4.控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。
5.在上辣椒、蒜、姜末,再浇上花椒油拌匀即可。
灰灰菜可以吃吗有毒吗
可以吃
主料:灰灰菜300g。
辅料:油 适量,盐适量,红辣椒适量,蒜适量,麻辣粉适量,醋适量,花椒油适量,味极鲜适量。
方法
1.灰灰菜采摘嫩头洗净。
2.锅里烧开水,放入灰灰菜焯水,变色捞出过凉水。
3.炒锅倒油爆香花椒,捞出花椒流油。
4.控干水的灰灰菜撒盐和麻辣粉。
5.在上辣椒、蒜、姜末,再浇上花椒油拌匀即可。
可以吃。灰灰菜幼苗和嫩茎叶可食用,味道鲜美,口感柔嫩,营养丰富。还含有挥发油、藜碱等特有物质。因灰灰菜的生长特性为野生,无人为因素影响其生长,因而营养价值较高,实至名归的绿色食品。