非离子和表面活性剂范围不同。
表面活性剂包含非离子表面活性剂，非离子去污稍强。
表面活性剂是指是能使目标溶液表面张力显著下降的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团。
问非离子和表面活性剂的区别
问题描述：
非离子型表面活性剂在食品中的应用
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非离子是指不能电离的表面活性剂物质，而表面活性剂不仅含有非离子，还有阳离子，阴离子，两性表面活性剂，所以两者是包含关系。
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