原料配方：五花肉500克、鸡蛋1个、青菜500克；
方法步骤：
1、摊鸡蛋饼；2放入肉糜、提前加入适当艾粉、盐，胡椒粉和花椒粉；3包成蛋卷，接缝用剩下的蛋液涂抹后粘在一起；4上锅蒸30至60分钟，时分量订；5蒸好的样子，用牙签搓洞，让肉汁流出来。然后放入冷冻室冷却；6包圆切片摆盘，上锅蒸热后倒扣在碗中，再起锅烧水烫蔬菜，将蔬菜捞起后、加盐，将汤淋在碗里，即可食用。
问四川包圆正宗做法
问题描述：
川菜包圆怎么做
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1先将肉末里放两个鸡蛋，然后加入花椒粉，盐，糯米，生粉，拌匀。
2鸭蛋凉拌，然后用勺子放入平底锅里将两面煎成金黄色，然后冷却备用。
3将调好的肉馅放到煎好的蛋的表面，然后裹成圆形，两端收口压在底部，以免漏出来，然后放到蒸锅里蒸25分钟。
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