甄嬛梅园
准备的材料有：
乌梅35g 乌枣35g
山楂50g 甘草5g
红豆蔻2g 广陈皮1片
桂花3g （一个无纺的布袋或者是纱布）
第一步浸泡：
用水把所有材料洗个澡 然后装入无纺袋中（装入纱布中的话包起来用绳子绑紧）
放在water（水）里浸泡2小时
第二步 将浸泡好了的材料和水一起倒入锅中并加入3000ml的清水
第三步煮：
加入3000ml的清水用武火煮至咕噜咕噜后 再用小火煮大约1小时左右
第四步甜：
出锅前的10分钟加入适量的冰糖搅拌至溶化关火起锅
装入碗中后撒上桂花（放桂花的原理是因为桂花辛温芳香，而且可以化湿醒脾，温胃散寒 不喜也可不放）放冷后食用（喜欢喝冰的朋友们可以放冰箱冷藏后食用）
１ 梅干去核，用菜刀剁碎。葱花，姜切成细丝。
2、在锅子里倒入高汤和梅干，煮沸之后加入大葱。
3、再次煮沸，把大葱煮软了之后加入姜丝，用盐巴调味。
4、盛入容器中，撒上葱花和昆布丝
用料
酸梅 10-15斤
酒 25-30斤
冰糖 3斤（糖可根据对甜味的喜好增减）
玻璃缸 1个
酸梅酒的做法步骤
步骤 1
新鲜酸梅洗净晾干，酸梅最好选用土酸梅， 果虽然个子小，但味道很香。玻璃缸洗净晾干。
步骤 2
梅子铺到缸内，加入冰糖，倒入米酒，我用的是酒坊自酿的50度大米酒，喝不了高度酒可用30度左右的酒来泡。最后加盖密封即可。
杨梅洗干净和冰糖还有水一起大火熬煮，水开之后转小火十分钟。（减肥的小伙伴们，少放点冰糖！也可以试试不放冰糖。）还可以加些陈皮，甘草，薄荷等
