将一个菜头，削去表皮。
02
将菜头切成丝·红椒切成片·葱切成丁，以备用。
03
炒锅烧开水，将菜头丝下锅，盖上锅盖，煮五分钟便可。
04
然后将煮好的菜头丝，去水入盘。
05
炒锅烧热，放入适量油，油温升起将菜头下锅翻炒片刻，然后加入辣椒进行翻炒，边炒边加入适量盐。
06
待快差不多时，加入酱油·味精，将葱下锅，进行翻炒一会，即可。
问切菜头做法
问题描述：
菜头怎么切视频
答推荐答案
答其他答案
材料：切菜头2个，盐2茶匙，红辣椒1/4个，生抽1大匙，糖1.5大匙，白醋1大匙，香油1大匙
做法：
1、准备好所有食材，切菜头去皮洗干净切薄片，用盐拌匀腌30分钟；2去掉腌出的汁，用冷开水2杯冲洗掉多余的盐，沥干水；3红辣椒切丝，放进沥干水的切菜头中，拌入生抽，糖，白醋和香油。盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时便可食用。
答其他答案
1、清洗菜头后，然后去掉根部的老筋
2、将菜头先切两半，再切片
3、起锅烧油，放入葱姜蒜爆锅，放菜头入锅煸炒一会。 等到炒出水后，盖锅2-3分钟就好了。
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