焦炭和焦煤是两种不同的化石燃料。其中，焦炭是指经过高温加热处理后的煤炭，主要用于冶金、化工等行业的生产；而焦煤则是一种黑色固体燃料，用于制造焦炭和其他炼化产品。
具体来说，焦炭是通过将炼焦煤在高温(约1200°C)、低氧的环境下反应得到的燃料。其主要特点是热值高、挥发分低、灰分低、硫分低且有较好的耐热性和强度，因此适用于高温冶金、化工等行业作为燃料或还原剂等。
而焦煤则是一种原始的煤炭，相比之下，其挥发分较高、灰分和硫分含量也相对较高，不适合直接作为燃料使用。但是由于其特殊的性质，在高温下燃烧时可以获得具有很高还原性的固体炭，即焦炭，因此常被用于生产钢铁、金属等行业。
