要正确接线扒渣机的三相交流接触器4011的启动开关，可以按照以下步骤进行：
1. 首先，确保将扒渣机断开电源，以确保安全操作。
2. 确定扒渣机的主电源输入线。通常，这是三相交流电源线，包括L1、L2和L3。
3. 查找三相交流接触器4011的接线端子。常见的接线端子标签有C1、C2、C3和A1、A2、A3。
4. 连接启动开关的电源线。启动开关通常有两个接线端子，标记为NO（常开）和COM（公共）。在启动开关上连接一个电源线到NO端子，另一个电源线到COM端子。
5. 连接启动开关的控制线。在启动开关上，还有一个控制线端子，标记为COIL。须连接这个控制线到三相交流接触器4011的控制线端子。确保正确连接控制线，否则无法启动扒渣机。
6. 连接三相交流接触器4011的接线端子。将扒渣机的主电源输入线L1、L2和L3分别连接到三相交流接触器4011的相应接线端子C1、C2和C3。
7. 最后，检查所有接线是否牢固，确保没有松动或接触不良的情况。
请注意，以上步骤仅提供一般指导，具体的接线方法可能因设备和设备制造商的不同而有所不同。在实际操作之前，务必仔细阅读设备的操作手册和相关技术资料，并遵循制造商提供的指导和安全操作规程。如没有相关经验，建议寻求专业人士的帮助。
