托管班厨房一般是为了方便企业或机构内部员工提供餐饮服务而设立的。一般来说，托管班厨房需要配备以下基本设备：
1. 炉灶：一般情况下，托管班厨房需要配置2-4个炉灶，用以烹饪各种菜品。
2. 烤箱：如果需要制作披萨、面包等烘焙食品，就需要配置一台烤箱。
3. 炸锅：用于油炸食品，如薯条、鸡翅等。
4. 烤炉：用于制作烤肉、烤串等菜品。
5. 切菜机：用于快速切割蔬菜、水果等原料。
6. 食材储存设备：要保证食品的新鲜和卫生，需要配置储存食材的设备，如冰箱、保鲜柜等。
7. 净水设备：保证餐饮用水清洁卫生，需要配置净水设备。
8. 清洗设备：清洗厨具和餐具的设备，如洗碗机、消毒柜等。
9. 其他小型设备：如搅拌机、料理机、电饭煲等，根据需求进行配置。
需要注意的是，每个托管班厨房的具体设备配置会因企业或机构的规模、餐饮类型和预算等因素而有所不同，以上仅是常用的基本设备。在配置设备的时候，应该根据实际情况进行选购和布局，以达到生产效率和品质的最优化。
