可以吃。埃及鲶鱼是我国1981年引进的，具有生长快、个体大的特点，比其他鲶鱼的胡须多几根，有8跟。烹饪埃及鲶鱼的手法和其他鲶鱼一样，以口味重的烹饪方式为主。在挑选埃及鲶鱼的时候需要仔细区分，人工养殖的埃及鲶鱼与野生的差别不大，但是仔细观察还是能分别的。野生的埃及鲶鱼表面十分光滑，没有鳞片，体表会有一些黑色的斑块。但若是埃及鲶鱼看起来整个颜色发黑就需要注意了，这些鲶鱼基本上都是人工养殖的。除了在买的时候要注意以外，清洗的时候也要特别小心，鱼籽要清洗干净，全部去掉，以免误食。
问埃及鲶鱼能吃吗
问题描述：
埃及鲶鱼怎么做好吃
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埃及鲶鱼能吃。
埃及鲶鱼性成熟年龄一年，性成熟最小个体100克左右。繁殖季节4～10月，最适繁殖期为5月上旬至7月上旬，最适繁殖水温25～32℃。它能在池塘中自然产卵繁殖，产卵习性似鲤鱼，产粘性卵。亲鱼有蚕食卵块现象，产出的孵子宜及早收集孵化。埃及胡子鲶为多次产卵类型，产后亲鱼经精养1月左右，性腺再度发育成熟，1年可催产4～5次。怀卵量较大，体重500克左右的亲鱼，每次可产卵1万粒左右。
答其他答案
可以 如果是人工养殖的是可以食用的，但是如果是野生的鲶鱼是不可以吃的。因为野生鲶鱼是杂食性动物，河水重金属含量较高，食用后会对人体产生危害
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