用料:咸肉 ，一块厚百叶 ，两张葱，姜丝 ，料酒 适量生抽， 糖
步骤1:将咸肉泡在温水里半小时，这样可以去掉咸肉过重的咸味，口重的人这步可省略.咸肉蒸百叶的做法
步骤2:切好姜丝备用咸肉蒸百叶的做法
步骤3:锅内放水等待大火将水烧开咸肉蒸百叶的做法
步骤4:捞出百叶铺在盘子里，咸肉均匀铺在百叶上咸肉蒸百叶的做法
步骤5:撒上姜丝，淋上料酒，生抽，糖咸肉蒸百叶的做法
步骤6:摆好盘子放入锅内，大火蒸二十分钟，即可
问清蒸咸鱼肉蒸百叶正宗做法
问题描述：
蒸咸鱼白菜的做法
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食材：咸肉一块，百叶适量，生姜适量，料酒适量
制作：
1，咸肉洗净，切片（如果比较咸，先用水泡下，去点咸味），百叶切宽条，叠起来（根据个人喜欢，也可以切百叶丝），生姜切片
2，将百叶铺盘中，上面铺上咸肉片，加入姜片，少许料酒
3，锅中烧水，将百叶咸肉放入，转中小火蒸40-60分钟（我咸肉切的比较厚，需要多蒸一会，咸肉蒸熟就可以）
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材料
主料：百叶250g、咸肉100g；
辅料：葱适量、姜适量、料酒适量
百叶蒸咸肉做法：
1准备食材
2百叶用开水烫一下，洗净，切丝，咸肉洗净，切片。
3加葱，姜，料酒，加少许的水。
4上锅蒸20分钟。
5出锅。
小贴士
因为是咸肉不用加盐
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主料
咸肉250g
辅料
鸡精适量 料酒适量
步骤1
厚百叶用温水洗泡一下
步骤2
切成宽条
步骤3
咸肉用温水洗净
步骤4
冷水下锅绰水5分钟后捞起洗净
步骤5
切成均匀的薄片
步骤6
切好的百叶放入盆底
步骤7
把咸肉均匀的铺在上面，放入生姜片，撒一点鸡精
步骤8
冷水上锅，大火40分钟
步骤9
40分钟后打开盖子去除生姜片
步骤10
很香的，肥而不腻
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步骤1
原料：咸肉、薄百叶（有些地方称为千张）。调料：高汤、盐（若使用咸味高汤，无需再加盐）。
步骤2
事先准备：咸肉切薄片，高汤内加入适量盐调匀。薄百叶卷起成筒状，斜切成厚片
步骤3
排入平底盘中
步骤4
在表面铺上咸肉
步骤5
淋入适量高汤（基本没过百叶）
步骤6
开水入锅，蒸约15分钟即可
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