20分钟左右
用料、红薯淀粉 500克、猪肉 200克、花生 50克、虾米 30克、花生油 一碗、水 适量、柊叶 10张、盐（腌肉） 适量、生抽（腌肉） 2勺、糖（腌肉） 适量、蚝油（腌肉） 1勺、食用油（腌肉） 适量、
简易甜醋：9度米醋（或醋精）、水、冰片
步骤 1、准备材料，猪肉提前根据自己的口味调制腌入味，花生炒好去掉外衣，虾米怕腥的可以用料酒泡一下，喜欢吃瑶柱的也可以加进去，总之包罗万有，可以随便添加自己喜欢的食材。
步骤 2、买回来的柊叶洗干净烧水煮一下，这样叶子不会那么容易断。
步骤 3、盆里加入可以没过红薯淀粉的水量，然后充分搅拌，如果打蛋器搅拌时还是感觉有阻力，可能粉浆还呈非牛顿液体状态，可以再增加点水，直至面浆轻松搅拌起来，然后烧热锅，把面浆倒入，边倒铲不停搅拌，如果是铁锅要提前刷油防止粘锅。
步骤 4、一边搅，差不多凝固时加入花生油，加花生油可以让粉团吃油，吃起来油润，爽滑，操作的时候不会太黏。
步骤 5、边加热，边搅拌至有九成熟就可以铲起来装盆，也可以炒到全熟（与油接触的位置发白，带一点点干焦，粉团呈透明状），稍微冷却待用。
步骤 6、取一张柊叶，舀上一勺糊糊摊开，太黏可以用手稍微整一下型，然后放上腌好的猪肉，泡发好的虾米，炒好的花生，最后再用一团糊糊盖好。
步骤 7、先把柊叶两边折回来，然后把叶尖那边收一下两边再压下来，最后把叶柄那部分收口。
步骤 8、码好上锅大火蒸15-20分钟左右。
步骤 9、简易甜醋的醋水对比，醋1水3，加一片冰片糖煮沸至糖完全融化后，再小火煮上十分钟左右，蒸发一部分水份让甜醋更浓郁一些，9度米醋和醋精的味道比白醋更好
步骤 10、蒸熟之后冷却撕掉柊叶，把爽口绵软的薯包籺倒进碗里淋上酱料即可大快朵颐。
