有以下3点不同：
1.部位不同。板筋是牛板筋。肉筋是动物的肌腱，是连接肌肉跟骨头的筋，
2.成分不同。肉串是动物的肌肉和少量脂肪，而肉筋的成分是胶原蛋白，纤维蛋白等。
3.口感不同。肉串口感麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。而肉筋韧性大，有嚼头。
问板筋和肉筋的区别
问题描述：
板筋是不是肉
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板筋是现浇板分布筋。肉筋就是主框架梁钢筋。
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