板面好像是安徽,裤带面是陕西
陕西八大怪中就提到面条宽得像裤带,这就是所谓的裤带面。裤带面不是蘸水面,按根买,而是按碗买,大小碗之分,同样面宽3-125px,长1.2m左右!不管是面还是其中的汁,都是需要很多功夫才能完成的。
板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。
biangbiang面与裤带面
板面好像是安徽,裤带面是陕西
陕西八大怪中就提到面条宽得像裤带,这就是所谓的裤带面。裤带面不是蘸水面,按根买,而是按碗买,大小碗之分,同样面宽3-125px,长1.2m左右!不管是面还是其中的汁,都是需要很多功夫才能完成的。
板面,是安徽省阜阳市太和县的一种特色小吃;该菜品因在案板上摔打而得名。
板面是比较长的,裤带面是宽一点
板面就是一般的面条,裤带面是又宽又长的面条