乌龙茶，也称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。 乌龙茶结合了绿茶和红茶的制法，其品质特点是，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。 乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
问什么是乌龙茶
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大红袍为什么是乌龙茶
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乌龙茶是一种传统的中国茶，也被称为半发酵茶。它是在绿茶和红茶之间的一种茶类，具有独特的风味和香气。乌龙茶的制作过程包括摘取茶叶、晾干、揉捻、发酵和烘焙等步骤。这种茶的特点是茶叶外观呈现出半发酵的状态，茶汤颜色多为黄金色或琥珀色，口感醇厚且带有花香或果香的味道。乌龙茶在中国茶文化中占有重要地位，并且在世界茶叶市场上也备受欢迎。
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