山麻楂学名叫山苜楂,俗称山妈菜、山珍菜等,山麻楂是一种野菜,我们这里叫柴胡,我家就种的有,它的根是药材,嫩叶是可以吃的,用来做饺子、包子馅、凉拌、馅饼,炒菜等,都非常的好吃。
说山麻楂可能很多人会不知道,但是一说柴胡,应该很多人都知道,我们这里还有很多人会种植,因为根部是药材,可以卖钱,山麻楂也是一种很好的野菜,刚发出来的嫩芽用来凉拌,做饺子、包子馅,做馅饼,煎鸡蛋,蒸蒸菜等都非常的好吃,下面就来分享一下山麻楂野菜可不可以食用。
三麻杂野菜学名是什么
山麻楂学名叫山苜楂,俗称山妈菜、山珍菜等,山麻楂是一种野菜,我们这里叫柴胡,我家就种的有,它的根是药材,嫩叶是可以吃的,用来做饺子、包子馅、凉拌、馅饼,炒菜等,都非常的好吃。
说山麻楂可能很多人会不知道,但是一说柴胡,应该很多人都知道,我们这里还有很多人会种植,因为根部是药材,可以卖钱,山麻楂也是一种很好的野菜,刚发出来的嫩芽用来凉拌,做饺子、包子馅,做馅饼,煎鸡蛋,蒸蒸菜等都非常的好吃,下面就来分享一下山麻楂野菜可不可以食用。
它的学名叫长蕊丝石竹,又叫石头花、霞草、蚂蚱菜。是石竹科、石头花属的多年生草本。生于海拔2000米以下山坡草地、灌丛、沙滩乱石间或海滨沙地。有的地方也叫它山苜楂、山妈菜、山珍菜。这山麻楂叶子细嫩,有多肉植物的质感,看着就有食欲,尤以开春的时候最鲜嫩。
学名银柴胡,俗称山麻渣,亦药亦蔬,辛凉解表,是人们喜欢吃的野菜之一,春夏季节在山坡、地边都是,可以吃鲜品,也可以采摘晒干以备冬季食用。