小区旁边挖的竹笋，肯定不如林子里的竹子新鲜，但是经过处理应该可以吃。
刚挖的竹笋需要焯水之后才能吃，不然容易有涩味，做法如下：
1.把竹笋的外皮给剥掉，在剥干净以后，我们可以先把竹笋清洗一下，然后用刀把竹笋从中间切开。
2.准备一口锅，然后在锅中加入适量的清水。
问小区里的竹笋可以吃吗
问题描述：
小区的竹笋有没有毒
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一般在城市里的小区或者是公园边上马路边上的竹笋，野菜还是不要吃为好，因为这些地方的野菜竹笋沾上了很多污染的东西，比如工业粉尘，或下雨的时候那些脏水（污染的水）流在这些泥巴里长出来的野菜竹笋吃起来对身体不好。
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小区里的竹笋，如果是美化环境好就不能吃，如果不是美化环境的就可以
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最好别去吃，不知打农药没有。
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