毛白菜3棵
白香菇5朵
辅料
姜适量
食用油适量
配料
盐适量
白香菇的家常做法步骤：
1.所有食材准备好。
2.白菜掰开，放淡盐水里泡15分钟。
3.白菜香菇洗净，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末备用。
4.炒锅大火烧热，放适量食用油，倒入姜蒜爆香。
5.先倒入香菇下锅快炒1分钟。
6.再倒入白菜杆翻炒1分钟，并加入适量的盐。
7.最后倒入白菜叶子，加入鸡精，叶子变软变色，即可关火。
问白香菇正宗做法
问题描述：
白香菇正宗做法窍门
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主料，猪里脊肉2oo克，切细丝挂上玉米淀粉芡备用。
白麻菇300克摘洗干净，开水稍烫一下捞出来控水备用。
盐4克，胡椒面2克，味极鲜酱油3克，白糖2克。葱花4克。
起锅烧油，爆香葱花，下入猪里脊划散加胡椒面小火炒至变色，下麻菇盐和白糖大火翻炒三分钟，再淋上味极鲜酱油翻锅即可。
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1、主料：白玉菇400g、肉200g、鸡蛋50g。
2、配料：姜30g、香菜30g。
3、白玉菇做汤前，洗干净，先用水先浸20分钟。
4、锅的水烧开后，将白玉菇放入，加一些姜丝。
5、肉切好，用生粉和盐先腌一下。
6、白玉菇煮了五六分钟后，将肉倒入，两分钟后打一个鸡蛋进去即可。
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食材：白蘑菇，猪肉片，胡萝卜度，油，葱，盐，料酒，酱油，尖椒，淀粉。
步骤
1、肉片用水淀粉、料酒上浆。准备白蘑菇、胡萝卜，清洗切片。
2、锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒。放蘑菇、胡萝卜煸炒。加适量的清水。
3、炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。装盘，鲜味十足的白知蘑菇炒肉就做好喽。
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