从颜色上来看，全麦粉颜色黄，特一粉颜色白，从口感上来看，全麦粉口感粗糙，它含有维生素B，膳食纤维，矿物质等，营养价值比特意粉要高，特一粉加工时去掉了谷皮和皮芽等面粉，看上精致口感也软细，但加工时失去维生素，矿物质，膳食纤维，所以营养价值降低了，从营养价值上讲，全麦面维生素含量更高现在的人们都很重视健康，都愿意吃健康食品，所以全麦面粉比较受欢迎。
问特一粉和全麦粉哪个好
问题描述：
特一粉和麦香粉哪个好呢
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其实，上述几种东西的区别也不是很大，或者说基本上没有太大的区别，区别就在于所用麦粒的部位不同而已，但是如果说是健康的话，还是全麦粉比较好一些。
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