1. 凉拌红扁小芸豆：将红扁小芸豆焯水，沥干水分后加入葱姜蒜、香菜、辣椒等调料调拌均匀，最后加上适量的油、醋和盐拌匀即可。
2. 蒸红扁小芸豆：将红扁小芸豆切成段状，放入蒸锅中蒸熟，然后再加入一些葱姜等调料拌匀即可。
3. 红扁小芸豆炒肉：将红扁小芸豆切成段状，用开水焯熟后沥干水分备用。热锅凉油，加入蒜末和肉片煸炒至熟，再加入红扁小芸豆和适量盐、生抽、糖等调料炒匀，出锅即可。
4. 红扁小芸豆汤：将红扁小芸豆和猪肉一起放入汤锅中，加入适量的水煮至熟透，加入盐、葱姜等调味料即可。
5. 红扁小芸豆炖鸡腿：用料酒和盐腌制鸡腿，将红扁小芸豆煮至半熟后放入炖锅中，再加入鸡腿和水烧开后调入适量的盐、胡椒粉、葱姜等，小火慢炖至鸡腿酥烂即可。
这些方法只是红扁小芸豆的一些常见做法，您还可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
