菜籽油的产品标准号是GB/T1536-2004。
菜籽油分为四个等级。其中一级最好，四级最次。一级二级菜籽油相对于三级四级菜籽油来说，它的精炼程度更高，油中杂质跟有害物质脱得更彻底。
同时，它的营养成分流失得也更多，大部分人有一个误解，认为等级越高越好。其实不然，不同等级的菜籽油的成分跟价值不同，适用的人群也不一样，如果仔细观察，在菜籽油包装上都是标有等级的，以便于不同人群挑选适合自己的食用油。
问菜籽油执行标准和质量等级
问题描述：
菜籽油执行的标准
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答其他答案
菜籽油执行标准是《菜籽油国家质量标准》，质量等级如下
1.一级:色泽金黄,透明,无异味,酸值≤1.0mgKOH/g,过氧化值≤10mmol/kg,不溶于正己烷的物质≤0.05%。
2.二级:色泽浅黄,透明,无异味,酸值≤2.0mgKOH/g,过氧化值≤20mmol/kg,不溶于正己烷的物质≤0.10%。
3.三级:色泽淡黄至浅棕,透明或微浊,无异味,酸值≤3.0mgKOH/g,过氧化值≤30mmol/kg,不溶于正己烷的物质≤0.15%。
答其他答案
1. 范围
本标准适用于生产、销售、检验菜籽油的质量等级。
2. 规定
2.1 质量等级
菜籽油按其质量等级分为一级、二级和三级。
2.2 质量指标
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