首先在进入冬季的时候加强对黄鳝的培育
在进行黄鳝养殖的时候，其体质的强弱直接影响着冬季是否能够顺利的存货，所以在进入冬季之前一定要加强对黄鳝的饲养管理，来增强其体质，那么增强黄鳝可以采用：投喂一些含有丰富蛋白质和脂肪的饲料，像蚯蚓。鲜鱼等等，同时逐渐的增加喂食的次数，而且每次的投喂饲料量一定要充足。
其次就是在养殖黄鳝的网箱中培育一些水草
进入冬季网箱中的水草会干枯，同时由于水草的缺乏或者是层无纵横交错，会让黄鳝找不到一个良好的栖息场所，最后会由于缺氧二死亡，那么预防的办法就是在网箱中培育一些水草，而且以水花生为宜，这样能够在冬季为黄鳝提供一个良好的栖息场所。
再次保持黄鳝生存的水质
在冬季的时候，黄鳝也会进行休眠，所以黄鳝只能依靠退化了的鳃和皮肤来呼吸水中的氧气，如果水质不好或者是水中缺氧，就会出现死亡的情况，所以在越冬的时候一定要支持较好的水质，经常注入新水保持较高的水位。
对于黄鳝养殖的农户来讲，做到上面所说的几点就能很多的避免黄鳝冬季死亡的情况，同时也要注意密度和水的温度，不然黄鳝让然会有死亡的现象。
