洋蓟是一种常见的蔬菜，也被称为洋艾草或洋茴香。它是多年生植物，属于菊科，原产于地中海地区。洋蓟的花朵呈深紫色，被认为有药用价值。其叶子和茎部分可食用，口感清爽，有种微苦的味道。洋蓟富含维生素C、维生素K、矿物质等营养元素，具有保护肝脏、调节胃肠等多种功效。在西餐中，洋蓟被广泛用于制作各种菜肴，如煮、烤、炒等。
问洋蓟是什么蔬菜
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洋蓟是什么蔬菜做的
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洋蓟是一种蔬菜，也被称为菊芋或紫菊芋。它属于菊科植物，是一种多年生草本植物。洋蓟的茎、叶和花蕾均可食用，常用于烹饪或制作药物。洋蓟营养丰富，富含纤维、维生素C、维生素K、钾、钙和锌等营养物质。它具有清热解毒、促进消化、增强免疫力等多种益处，因此在许多菜肴中得到广泛应用。
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