电焊焊接出现疙瘩不平的主要原因有以下几点：
1. 电流不稳定或过大会导致熔池不稳定，从而产生疙瘩和凸起。
2. 电极或工件表面有油脂、锈迹或杂质等污物，会影响焊接质量。在焊接前，需要对工件表面进行清洗和打磨处理。
3. 焊接速度不均匀或过快，会导致熔池过深或不够，从而出现疙瘩和凸起。
4. 电极直径过大或过小，会使焊接时的电弧能量不均匀，从而导致熔池不稳定，形成疙瘩和凸起。
5. 焊接姿势和角度不正确，会使电弧和熔池无法正确控制，从而导致焊接不平整。
因此，为了避免焊接出现疙瘩不平的问题，需要在焊接前对工件表面进行清洗和打磨处理，同时选择适当的焊接电流和电极直径。另外，焊接时需要控制好焊接速度和角度，以保证焊缝质量。如果还出现问题，可以考虑调整焊接参数和姿势，或者咨询专业的焊接工程师的意见和建议。
