高粱有哪些种类
高粱种类很多，主要有粒用高粱、甜高粱、草高粱、帚高粱四大类型。因高粱具有强大的杂种优势，现如今种植的绝大部分高粱品种都是杂交种。
粒用高粱，是以籽粒产量为主的高粱。为了适应机械化栽培，株高显著减低，在1-2米之间。粒用高粱是我国种植最广和利用最多的高粱类型，85%以上的粒用高粱用来酿造白酒。
甜高粱，又称为“甜秆”。茎秆富含汁液和糖分，因其植株高大，生物产量高，被称为“高能作物”。甜高粱株高可达5米以上。因此，千万不要认为株高5米以上的红高粱是“神高粱”，在甜高粱品种中株高5米是很正常的现象。甜高粱主要作为青贮饲料喂牛羊，也可以熬制糖稀和制结晶糖，还可发酵生产酒精。
草高粱是苏丹草与高粱杂交的杂交种，茎秆细，株高3-5米不等，分蘖力和再生力强，生长势旺盛。用于青刈饲料。
高梁的品种目前比较少，只有白高梁和红高粱二种，高梁的主要作用是用于做烧饼，最多还是用于酿酒，大部分酿酒都少不了高梁。
有六种。
1、辽杂11：适宜在辽宁省等地区种植。
2、辽杂12：适宜在沈阳以南等无霜期较长的地区种植。
3、辽杂13：适合在铁岭、阜新、朝阳以南等地区种植。
4、锦杂100：适宜在锦州、葫芦岛等地种植。
5、两糯1号：是酿制高档白酒、曲酒、保健酒的优质原料。
6、新丰218：为高产品种，比普通粒用高粱增产20%以上。
高梁品类很多，按其成熟的时间常分为早熟、中熟、晚熟3种，以其口感来分有常规、甜、黏3种。
按其株型高低分为高杆、中高杆和多穗3种，其中高粱秆也有甜与不甜之分。高梁米有红、白、不红不白等颜色。
通过自然选择形成了北方紧穗型、南方散穗型；通过人工选择形成了粒用种、酿造用种、饲用种、糖用种、帚用种、秆用种等。
在粒用种中，有粳、糯、米、面之分；在饲用种中，有饲料（籽粒）和饲草（茎叶）之分；在秆用种中，有架材、笆材、捆绕材、编织材..
