乌贼 (200g)
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
1/准备好新鲜的乌贼。
2/乌贼洗净，去除墨囊里的墨汁。
3/姜、蒜、葱切好备用。
4/锅热适量的油。
5/下葱白、姜下锅爆香。
6/把洗净的乌贼下锅煎，先煎白色的一面在翻另外一面。
7/加入适量的酱油、料酒、适量的清水。
8/盖上锅盖焖至熟透。
9/撒上葱花即可起锅装盘食用。
问乌贼鱼怎么做好吃又简单
问题描述：
乌贼鱼怎么做好吃又简单的家常做法
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用料
干乌贼100克、青椒3个、葱半棵、蒜3-5瓣、干红辣椒2个、花生油适量、料酒适量
做法
1把干乌贼用热水泡半小时
2淘洗干净，沥干水分备用
3青椒洗净切细备用
4 红辣椒切段，葱切葱花，蒜切片备用
5油锅烧热，放入红辣椒，葱，蒜炒香
6 放入乌贼煸炒
7把乌贼炒干，放入青椒煸炒
8倒入适量料酒，青椒炒蔫后装盘。
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乌贼鱼的制作方法/步骤
1
乌贼鱼清洗干净
2
乌贼鱼、胡萝卜、青椒、艽芽切丝。
3
乌贼鱼加入淀粉捏匀后，在油锅中快速划一下，盛起待用。
4
起油锅，放入胡萝卜，煸炒一下。
5
放入青椒，炒一会儿。
6
放入乌贼鱼，炒匀。
7
加开水
8
加盐，炒匀。
9
加艽芽，炒匀即可。
10
装盘
END
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