整枝、达架、绑蔓：在第一穗果座果后搭“人字”形架。整枝方式主要有两种，一种是只留主干，侧枝全部摘除（侧枝长到4～7厘米时摘除为宜）称为单干式整枝；另一种是除留主干外再留第一花序下的侧枝，其余侧枝全部摘除，称为双干整枝。不管采用那种整枝方式，都要注意及时绑蔓。
番茄整枝的方法，1.单干整枝法：单干整枝法具有适宜密植栽培、早熟性好、技术简单等优点，缺点是用苗量较大。
2.双干整枝法：是在单干整枝的基础上，除留主干外，又选留一个侧枝作为第二主干成为结果枝。
3.单干换头整枝法：是在单干整枝的基础上，在主干上结穗达到4~5穗时，进行摘心。
单杆式整枝每株只留一条主茎，其余侧枝全部摘除，使养分集中供给主茎，果实大，此法适于肥水充足、密植条件下采用。
