蒲公英杆子怎么做好吃
1、蒲公英根泡水喝
首先选一些晒好晒干的蒲公英根出来，把它切成小块，锅中放清水放入蒲公英根，中火熬煮一下，待熬好之后把根渣捞出，剩下的浓浓的根水就可喝了。根水一般做好后就立刻趁热喝，因为冷却之后就不宜喝了，喝了容易闹肚子哦。
2、蒲公英根凉拌
食材：油、蒲公英根250克、花生少许，蒜、盐生抽适量。首先把蒲公英根的土清洗干净，根部去皮，切成小段，过一遍开水再清洗，锅里起油放大蒜炒，放蒲公英根翻炒，出锅放上花生米撒上配料就可，特别是炎热的夏天，还可以把它做好之后装入盒放入冰箱冷上半个小时，再拿出来吃口感更加清爽好吃美味。
原料:蒲公英梗300克，鸡蛋1个，糯米粉1杯，冷水3/4食油若干。
炸蒲公英的做法:
1)把蒲公英梗择好洗净，晾放在荆条簸箕上。
2)把鸡蛋磕开放容器内搅均匀后，加入冷水再搅，最后倒入米粉搅拌，使其呈黏糊状。
3)把晾过的蒲公英梗逐条蘸上蛋液糊(挂粉衣)，放入热油勺内煎出酥香味，呈晶体枝状，略带黄色，出勺装盘即可。煎时注意火候．不能过小，也不能过大。
蒲公英杆子食用方法：
把蒲公英杆子清洗干净，用开水烫两分钟，捞出控干水分，准备香油和陈醋还有辣椒粉，蒜末，拌匀即可，这是很不错的凉拌菜。
晒干用来泡水喝，或将新鲜的蒲公英杆焯水后用来凉拌，或切碎拌上面粉放入适量的盐上锅蒸几分钟后就是一道不错的美食。
材料：蒲公英杆子、蒜瓣、辣椒、酱油、鸡精、盐、
1、首先蒲公英杆子清洗干净并切成小段。
2、准备蒜瓣，切碎辣椒。酱油，鸡肉精，盐和其他成分。
3、将蒲公英杆子放入沸水中，将其燃烧并沥干。放入适量的胡椒粉，大蒜，油，盐，调味醋等。
4、然后拌匀即可食用。
