小卖部的货架通常使用焊接工艺进行组装。具体的焊接方法有以下几种：
1. 点焊：将货架的零部件通过焊接电流传导，形成点焊接点，固定在一起。这种方法简单易操作，可以快速完成焊接过程。
2. 焊接焊接：将货架的金属零部件放在焊接接头的位置，使用焊枪或焊接机的气焊火花，使接头上的金属材料熔化，形成焊接连接。这种方法需要掌握一定的焊接技巧和经验。
3. 氩弧焊接：将货架的金属零部件放在焊接接头的位置，使用氩气喷枪产生弧光熔化金属材料，并使用惰性气体保护熔化焊缝，形成焊接连接。这种方法适用于焊接不锈钢货架。
4. 焊接装配：将货架的零部件通过焊接焊接或氩弧焊接等方法焊接连接后，进行整体装配。需要使用焊接夹具或辅助工具保持零部件的位置，使得焊接连接稳固可靠。在进行焊接前，需要对货架的零部件进行准确的测量和标记，以确保焊接连接的准确度。另外，还需要使用合适的焊接设备和个人防护装备，以确保焊接过程的安全性。需要注意的是，焊接后的货架需要经过质量检查和防腐处理，以增强其使用寿命和稳定性。
