生铁
熟铁是指用生铁精炼而成的比较纯的铁。含碳量约在0.02%以下，又叫锻铁、纯铁。熟铁质地很软，塑性好，延展性好，可以拉成丝，强度和硬度均较低，容易锻造和焊接。
熟铁软，塑性好，容易变形，强度和硬度均较低，用途不广；生铁含碳很多，硬而脆，几乎没有塑性。
问铸铁锅是生铁还是熟铁呢
问题描述：
铸铁锅是生铁锅还是熟铁锅
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铸铁锅是生铁。铸铁本身就是生铁，它是以铸造形式出现，并没有进一步加工。
熟铁是由铸铁加热炼化取出杂质，经深加工而成，具有轻便耐用的性能，而铸铁锅虽然耐用但很容易打碎，在重量上也比熟铁锅重很多，感觉很笨重不方便使用。在美观上看也不好看。
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铸铁锅当然是生铁锅了，熟铁是要经过热轧和锻打的，铸铁锅很脆容易破碎，但耐氧化使用寿命比熟铁锅长，熟铁锅是经过锻打，或者是拉伸成形的，但是很容易生锈，一个熟铁炒勺用不了几年，比生铁锅的寿命短多了，生铁锅只要不摔，会能用许多年。
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一般是生铁的好，因为生铁的耐用，而且抗高温氧化，还耐生锈尤其是做炒瓢，只能用生铁，因为较厚耐高温，而且受热均匀，炒的菜好吃，煮水的话差不多，因为熟铁锅便宜
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