弥渡县曹氏卷蹄。卷蹄是云南少数民族的传统美食，素以色鲜味美、食法多样、易于贮存而深受当地各族人民的喜爱。其中尤以弥渡县一带所制最为有名，故又称“弥渡卷蹄”。弥渡卷蹄是弥渡独有的腌制熟食肉食品，因其与鲜猪脚外形一样，故名“卷蹄”，500多年来久负盛名。入选大理州第二批非物质文化遗产名录。
问弥渡卷蹄哪家最正宗
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弥渡卷踢怎么吃
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弥渡卷蹄是当地人的最爱，要论最正宗当数弥渡县弥城镇果河路西侧弥渡曹氏卷蹄加工坊。
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