用料
面团配料：
水
135g
色拉油
5g
酵母
3g
白砂糖
5g
中粉
250g
卷入食材：
葱花
适量
盐
1/4tsp
白胡椒粉
适量
色拉油
少许
做法
1/10 用少许温水激活酵母。
2/10 液体倒入面粉中，搅成絮状。
3/10 手揉成光滑的面团。
4/10 盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
5/10 发好的面团排气，再松弛10分钟。
6/10 准备好葱花。
7/10 面团擀成薄薄的长方形，表面抹一层油，撒少许盐和白胡椒粉，最后撒上葱花，像叠被子那样叠起来。
8/10 切成大小一致的竖条，用筷子在中间压一下，拉长，卷起来。
9/10 放在蒸笼内松弛15分钟，蒸锅烧开水后把花卷放入锅中，大火蒸12分钟，关火后焖3分钟即可。
10/10 低脂、健康、美味、不上火，我们大中华的面点就是棒。
