杓的读音为sháo、biāo。
详细解释：
biāo
名
(1) 斗杓 古代对北斗七星柄部的三颗星——玉衡(北斗五，大熊座ε)、开阳(北斗六、大熊座ζ)和摇光(北斗七，大熊座η)的称呼
(2) 独木小桥
杓，以横木渡于溪涧之上，但使人迹可通也。——韩拙《论人物桥杓四时之景》
sháo
名词
(1) 杓子
将行于杯杓。——《汉书·息夫躬传》
徐以杓酌油沥之，自钱孔入，而钱不湿。——宋· 欧阳修《卖油翁》
(2) 又如：杓棒(头部像勺子样弯曲的击球棍)；杓口(烹饪技术)；杓俫(骂人的话。蠢货，傻瓜)
