活的会动的龙虾一般被称为活龙虾，而活龙虾并不属于某一特定的品种。它是针对龙虾的状态和活动性的描述。龙虾是一种甲壳动物，属于螯虾科，有很多不同的品种和物种，包括美洲龙虾、欧洲龙虾、澳洲龙虾等。无论是哪个品种的龙虾，只要是活的并且有活动能力，都可以被称为活龙虾。活龙虾在烹饪前常常会保持活动状态，以确保新鲜度和口感。
问活的会动的龙虾叫什么品种
问题描述：
活活的龙虾
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叫小龙虾，别称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，是螯虾科原螯虾属动物，甲壳坚硬、成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，螯狭长，幼虾体为均匀灰色。小龙虾的摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。它是淡水经济虾类，肉味鲜美，是中国重要的经济养殖品种。
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活的会动的龙虾有很多品种，其中一种是澳洲龙虾，也叫澳洲岩龙虾。澳洲龙虾通体火红，爪为金黄色，显得格外的肥美壮硕，肉质细嫩、滑脆而有弹性。
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活动的龙虾通常被称为欧洲龙虾（European lobster），也被称为斯堪的纳维亚龙虾（Scandinavian lobster）、大西洋龙虾（Atlantic lobster）或法国龙虾（French lobster）。这种龙虾具有鲜明的蓝色外壳和强壮的爪子，是一种延续了数百万年的生物，被广泛用作食材。
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叫活皮虾，
在我们日常生活中并不能常见到，这是一种深海的虾，它的外壳是粉红色的，并且当它从海里面出来之后就会立刻死亡，但是他的肉质还是非常鲜嫩的，活皮虾是宁波地区对于这种虾的一种别称，活皮虾的外壳比较硬，但是经过处理以后，烹饪出来的味道非常的鲜美。
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