你好磷脂主要是卵磷脂等成分，对人体有益。既然磷脂对人体这么好，为什么还要脱磷呢？
1.食用油静置一段时间后磷脂会聚集沉淀，也就会出现油的底部有黑色的油泥。
2.磷脂预热会引起冒烟、起沫、哈味等现象。所以要脱磷
问花生油为什么要脱磷
问题描述：
花生油冷却无水脱磷
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