这个问题应该是在问轧面机的工作原理，答案是轧面机通过将面团按照一定的压力和方向进行挤压，使其变得扁平，并最终形成理想的面饼。这个过程中，面团经过多次相互交叉挤压，最终生成连续的有层次感的面饼。在机器的内部，还有一些特殊的辊子和刀具来保证面团的均匀挤压和分层，确保最终出来的面饼的质量。总之，轧面机是一种通过机器挤压的方式，生产大规模、高质量面饼的设备。
问轧面机一道一道怎么会事
问题描述：
压面机辊子一边夹面怎么回事
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不明确因为问题表述不清，不知道具体是在问轧面机一道一道怎么进行操作，还是在问为什么要一道一道轧面。所以无法进行结论、原因和的回答。请提供更明确的问题或背景。
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这个问题似乎有些模糊，不太明确轧面机是指哪种类型的机器，同时也不太清楚"一道一道"指的是什么意思。如果您能提供更加具体的信息或者表述，我会很乐意为您提供更好的解答。
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轧面机出来的一道一道的咋回事
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