额定是指电机的额定功率下的起重，额定的1.05就保护了。最大是保证安全的最大使用范围。一般最大是小于额定的95%。
根据国家标准GB6974.2《起重机械名词术语——主要参数》规定，
额定起重量：起重机允许吊起的重物或物料，连同可分吊具（或属具）质量的总和（对于流动式起重机，包括固定在起重机上的吊具）。对于幅度可变的起重机，根据幅度规定起重机的额定起重量。
最大起重量：起重机正常工作条件下，允许吊起的最大额定起重量。
塔式起重机的额定起重量就是性能表中每个幅度下的能起吊重物的质量；而最大起重量是以上一系列额定起重量中的最大值，这个值一般都是最小幅度时的额定起重量。
比如某塔式起重机，在1m~10m幅度下最大可以起吊10t，在11~15m幅度下最大可以起吊8t，。。那么这里的10t和8t等都是额定起重量，而10t是这一系列数值中最大的，它就叫最大起重量。
